Speckstube

koscht epas fa insra Baurn

In der Speckstube werden typische Süd- und Osttiroler Spezialitäten angeboten. Bei der Produktauswahl wurde darauf geachtet, dass diese nicht auf jedem Marktstand zu finden sind. Deshalb hat der Kunde die Qual der Wahl aus einer kleinen, aber feinen Auswahl an Produkten. Die Weine werden zum Beispiel von drei kleinen Weingütern in Familienbesitz und zwei Genossenschaftskellereien geliefert.

Im Sortiment der Speckstube finden Sie:

  • Handgefertigtes Ridnauner Gramlbrot („Harte Bröcke“); Handgeschütteltes Ridnauner Schüttelbrot
  • Viumser Speck leicht geräuchert und würzig; Original Bauernspeck aus dem Fleimstal, durchzogen
  • Südtiroler Lagrein 2011 „Kaiser Franz Josef I.“ aus der Kellerei Kurtatsch
  • Südtiroler Vernatsch 2011 “Fass Nr. 9“ aus der Kellerei Girlan
  • Kräutertees von Bergila aus biologischem Anbau; Kaffee von ausgewählten Fincas, handgeröstet in Völs am Schlern, handwerklich hergestellte Teigwaren vom Eggerhof aus Aldein in Südtirol
  • Graukäse und Bauernbutter aus der Hofkäserei Vierschach; verschiedene Almkäse und Hartkäse aus der Umgebung
  • Edelbrände und Liköre von der Naturbrennerei Kuenz in Osttirol

 

 

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